千葉のお友達から半立ての殻付きピーナッツを大量に頂いたので、コタツに入りながらぽりぽり食べて ”あっ！ピーナッツバターを作ってみよう” と思いたち早速作ってみました。
とても簡単よ。
殻を剥いて薄皮を剥がしてミキサーに掛けるだけ。
ミキサーの壁にくっついたピーナッツはゴムべらで剥がしてかき混ぜながら合計5分は掛けなきゃね。 丁寧に楽しみながらやってね。ワクワク♡って。
ピーナッツから油が出てきてしっとりしてくるよ。
好みで砂糖をピーナッツの重さの6%程、それから塩をほんの少々入れると自然の甘みが引き立ちますよ。好みのオイルを少しづつ入れてもいいね。パンには塗りやすくなるわ。
甘味を強くしなければお料理にも使えるね。
もぅ〜、自分で作ったのはめちゃくちゃ美味しいから。
試行錯誤でやってみてね。
千葉のお友達、ありがとう♡
